Trucs, infos et recettes récoltés un peu partout... testés dans ma cuisine !

Bonjour Caroline,

Tout d'abord, féliciations pour la suite de votre aventure "Vis ma vie de cueilleur / chasseur de baies rouges dans le 14ème arrondissement post-préhistorique". Peut-être que dans quelques siècles, on retrouvera des barquettes Monop' en faisant des fouilles archéologiques ...

Un petit conseil : la cerise en bas à gauche sur la photo, faut pas la manger, elle est trop vilaine.

Et pour finir, vous recommencez à me provoquer avec votre plat blanc en forme de boîte d'oeufs que J'ADORE, et que je cherche partout en vain (un indice pour m'aider ?).

Bon courage pour cette nouvelle expérience.

Très cordialement

Aude

Aude me croirez-vous, ça fait des semaines que j'enquête pour vous indiquer où vous pourriez trouver ce plat à oeufs ! Jusqu'à présent, je me suis tue car je refusais d'avouer que j'étais tenue en échec dans mon enquête...

En fait, j'ai acheté ce plat il y a un an ou deux chez Monoprix, pour la modique somme de 5 €.

Avant de vous dire de courir à votre Monoprix le plus proche, j'ai voulu vérifier qu'il y en avait encore : or, partout où j'ai regardé, ils n'en avaient pas ! Ni à Monoprix-Montparnasse (ex-Inno, qui pourtant en avait encore il y a trois mois, ça me fait râler !), ni Bd de Grenelle/rue du Commerce, ni Av du Général Leclerc-Brezin, ni Leclerc-Daguerre. Snifff !

Si j'en revois, je ferai un article rien que sur lui, il le mérite ! J'ai déjà les photos avec des contenus très variés, il me sert à plein de choses (... sauf à stocker mes oeufs !).

Et si vous habitez Paris, j'en ai vu très récemment dans un vaste magasin de porcelaines soldées où il y a des tas de choses mirifiques et vraiment pas chères. C'est Av du Général Leclerc, sur la gauche quand vous allez de Denfert vers Alésia. Vous ne pouvez pas le louper : un grand magasin peint en bleu pétard, on ne voit que lui. C'est à l'angle de la rue du Couédic (ou de la rue Dumoncel ?). J'en ai encore vu des piles entières mercredi dernier et j'ai pensé à vous.

Si vous voulez d'autres renseignements, contactez-moi directement ! (Par le lien "Contact" en haut de ma page d'accueil).

Pas belle ma cerise ?... Pouf pouf, peut-être mais mon plat il est beau, nananère ! ;-)

Caroline,

Je vous ai répondu pour vous remercier directement en utilisant le truc "contact", mais j'ai un gros doûte sur le fait d'avoir mis mon adresse mail.

Merci encore pour le bon plan.

Aude

Si, si, elle y était ! (et elle m'a bien fait rire, d'ailleurs).

Je suis très très contente que vous ayez trouvé votre bonheur. Maintenant, je me demande ardemment ce que vous allez en faire !...

Je vous aurais répondu aujourd'hui, évidemment. Je le fais déjà ici, car tout de même il faut que tout le monde sache qu'Aude a enfin ses plats à oeufs en porcelaine ! (Quand même, à la vérité, c'était haletant, comme suspense. Alors j'ai le plaisir d'annoncer à tout le monde que l'histoire finit bien ! :-))

Et bien nous sommes deux à nous demander ardemment ce que je vais bien pouvoir faire de QUATRE boîtes à oeufs.

Je continue à gamberger et je vous tiens au courant.

Très cordialement
Aude

Que faire avec mon plat boîte d’œufs :

 

Première idée, fort originale ma foi : des œufs.

Plus précisément : « les petits œufs de Mamie Hélène », comme on les appelle dans ma famille.

Il faut que je m’assure que le plat passe bien au four, sinon il servira uniquement pour la présentation, mais ce serait dommage.

 

C’est une recette 100 % pifomètre.

Je fais cuire des œufs durs, hop eau froide, je les écale, je les coupe en deux dans la largeur, je réserve le jaune, et je coupe le petit bout rond pour que cette moitié d’œuf se tienne droit dans ses bottes durant la cuisson (mais si la boîte d’œufs va au four, plus besoin).

Ensuite, j’écrase le jaune auquel j’ajoute du beurre (un peu ramolli, mais pas fondu), plein de beurre, j’adore le beurre, de l’ail écrasé (pas trop d’ail quand même), du persil plat émincé fin (là, on peut se lâcher), sel et poivre.

Je mélange tout ça de façon à avoir une pâte bien homogène.

Mes blancs d’œufs attendent gentiment que je les garnisse (parce que fourrer c’est pas beau comme terme) de petites boulettes de jaune.

Un morceau de papier sulfurisé sur un plat, les petits œufs de Mamie par-dessus, et j’enfourne au feeling 10 / 15 / 20 mn à 180° ou 200°(le jaune doit faire des mini bulles de cuisson).

Et on ne se jette pas dessus comme la misère sur le monde sinon on se brûle l’intérieur de la bouche, et là, c’est le drame.

 

Sinon, je peux faire comme vous Caroline et me contenter de mettre mes fruits rouges dans le plat, mais c’est moins sympa à l’apéro (méchante Aude).

 

A bientôt pour une nouvelle idée.

 

Très cordialement

 

Aude

Quelques rectifications s'imposent, suite à l'essai de ma recette dans le plat boîte d'oeufs, qui va bien au four, je le confirme (essai cuisson : 15 mn à 200°).

La première, c'est qu'il est impératif de couper le bout des oeufs, même s'ils cuisent dans la boîte d'oeufs.
En effet, ce que j'avais oublié, c'est qu'une fois cuits, mes petits oeufs vont normalement être consommés sur une assiette.
J'ai donc assisté à une scène déchirante : mes petits oeufs, incapables de se tenir debout, s'effondraient dans mon assiette (pour illustrer mon propos, imaginez qu'on coupe une patte à Bambi, ça vous prend aux tripes, non ?).

La deuxième, c'est qu'il faut beurrer le fond du plat en porcelaine, sinon, la moitié du blanc reste collée au plat.

Dernière précision : pas la peine de s'embêter à écraser à la fourchette, on colle le persil + l'ail + le jaune + le beurre + sel + poivre au mini hachoir électrique.

Bonne dégustation.

Aude