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Jean-Pierre Coffe

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Jean-Pierre Coffe venait de finir son dernier livre quand il nous a quittés !

Merci à lui, car ce livre est super.


Avant, selon moi, son meilleur livre était celui-ci :




... mais ça, c'était avant ! ;-)


 
Celui-ci regorge de recettes !

C'est typiquement l'ultime livre d'un grand-père amoureux de la cuisine qui voudrait léguer tout son patrimoine et ses secrets à ses descendants.

On reçoit tout cela avec délice. Et on vous adresse un grand merci, cher Jean-Pierre...
—————

On feuillette ensemble ? Nous sommes dans une librairie, nous flânons tranquilles... et nous ouvrons ce livre :




Le sommaire me plaît... :



... mais moi, ce qui m'importe, c'est me rincer l'oeil, m'instruire, et avoir plein de recettes :



OK, ça me va ! Moi aussi j'aime la soupe !

(D'ailleurs, je n'ai envie que de ça en ce moment. Bilan, moins 5 kg en 3 mois sans même le rechercher, qui dit mieux ?)




Mais l'improvisation, surtout question apéro, ça me va bien aussi :



Aaah... le foie gras, ça va être la saison... ça commence à me démanger, même si la communication des protecteurs des animaux me déstabilise de plus en plus.




Les pot-au-feu, les bouillis, les farcis et les cassoulets, on a tout ce qu'il faut ! Là je fais vraiment mon plein de recettes :












S'il nous en faut pour la prochaine saison, on trouve toutes les recettes imaginables de bocaux.:




On a tous les assaisonnements aussi :






Mais j'ai oublié le rayon "sucré" ! Oh écoutez, je crois que le mieux, pour que vous vous rendiez compte, est de vous montrer la table des recettes au grand complet.:

Cliquez pour agrandir !






Je finis avec le top de mes amours, mes pommes de terre chéries (et encore, je vous ai épargné les oeufs !) :




... Et pour l'ultime touche qui relève la saveur du plat... (mais qui lui donne aussi sa structure et sa sincérité), vous reprendrez bien une petite gueulante à la sauce Coffe.?



Merci, M. Coffe !


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