CulinoTests
Thèmes cliquables : sandwich - cuisine à la poêle - légumes - tomate - oeuf
Aïe, je commence à avoir super faim et il n'est que 10.h.30.
Je viens de mettre à cuire à la poêle une courgette coupée en tranches (à moitié épluchée car la peau est vraiment amère en ce moment, c'est l'automne...) avec sel, épices, oignon frais émincé.
Je me réjouis déjà du sandwich que je vais photographier tout à l'heure pour vous le faire voir avant de me jeter dessus.
Composition (du bas vers le haut).:
• une tranche de pain de mie complet (Harry's, Jacquet, etc.)
• un fromage à tartiner dessus (genre Vache-qui-rit ou Boursin), que vous pouvez compléter d'une tranche ou de lamelles de comté, beaufort ou gruyère,
• de l'origan parsemé dessus,
• du jambon,
• une couche de courgette / oignon,
• (parce que j'en ai aujourd'hui :) une tomate coupée en tranches,
• puis encore un peu d'origan,
• une autre tranche de pain complet Harry's (tartinée/recouverte elle aussi de fromage et plaquée sur tout ça – fromage vers l'intérieur je précise –... miam !)
Bien fermer, tasser un peu, et passer à la poêle (couverte) sur feu assez doux pendant 3.mn de chaque côté... avant d'ajouter sur le dessus un bel oeuf sur le plat qu'on aura fait cuire à part durant la dernière minute de chauffage du sandwich.
... Ce sandwich avec un peu de moutarde, oh là là.!!!!!
Incroyables, ces Flamands !
Ça me rappelle qu'il y a quelques jours on a fait un voyage éclair en Belgique et que, après s'être fait balader par un vent dingue sur une plage de la mer du Nord, on a été déjeuner dans un petit restau qui donnait sur la mer.
La carte était en flamand et pas traduite en anglais alors que d'habitude c'est le cas (pour le français, même pas la peine d'y compter !).
Je voulais un croque-madame, et il y avait écrit.: "1.stuck" et "2.stucks". Après quelques bafouillages erratiques, j'ai compris que "1.stuck" =.1."truc" ("enfin, en gros, une tartine quoi.!"...). Je me suis dit "tiens, ils sont marrants ces Flamands, ils arrivent à faire des croque-monsieur avec une seule tartine.?". Comme j'avais faim, je me suis dit que je verrais ça une autre fois et j'ai demandé la version "2.stucks".
Vous savez quoi.? C'était, en fait.: 2.croque-madame.!!!!! Je vous jure.! Avec en plus un tas de crudités absolument ébouriffant autour. Un repas pour deux déménageurs dans mon assiette. J'ai tout mangé mais après ça je peux vous dire qu'on ne m'a plus entendue pendant un bon moment. J'en garde un souvenir ébloui, je n'avais jamais vu une assiette pareille pour une seule personne.
Bon allez, je me tais. Juste une ultime seconde d'attente pour prendre la photo de mon sandwich, et à taaaaaable.!
(Mmmm... slurp... divin.)
NB. Je note après dégustation que l'ajout de la tomate est très intéressant ! Elle est crue mais chaude, ça donne une note franchement plaisante et renforce la saveur du tout.
Retour à la page principale
Articles portant sur des thèmes similaires :
Partagez cet article
![[^]](/public_images/icon_up.gif "En Haut"){kind=icon}
tout est tellement bien présenté (couleurs et textes)
...
que j'ai envie de tout tester:-)))