CulinoTests
Thèmes cliquables : régime culinotests - astuces santé-minceur
Hélas, voici ce que j'aime par-dessus tout :
Les frites, j'en mangerais toute la journée... mais alors que dire de l'oeuf !
Aïe ! Et impossible de me retenir au moment du fromage :
... au point je le prévois parfois dès l'apéritif, avec un peu de saucisson pour faire bonne mesure :
Mon vrai péché quand j'ai bien faim ?...
Les tartines et les sandwiches chauds. Ils sont si beaux, si riches, si onctueux... un pur délice !
Chauds, je les adore. Mais froids aussi... Malheur, que voulez-vous, c'est tellement bon !
Et tenez, un croissant trempé dans un oeuf à la coque, vous avez déjà essayé ?...
"Et pour finir, madame, monsieur, ce sera ?"...
Quoi ? Plus faim pour le dessert ? Eh bien qu'à cela ne tienne, attendons demain matin ! Ne souhaiterez-vous pas alors, pour votre petit déjeuner, quelques délicieux pancakes à recouvrir de Nutella ?...
Voici maintenant comment j'étais il y a 3 ans et demi :
Ceux qui me connaissent depuis longtemps constateront que j'étais déjà dodue en 2005 par rapport à ma moyenne antérieure, mais aujourd'hui, il n'y a aucun hasard si je ne vous présente pas de photo : c'est juste que, désolée, ce n'est tout simplement pas possible.
J'ai trop changé.
Sur un coup de stress, début septembre, je suis allée faire des examens de sang. Le résultat en a été suffisamment hors-normes pour que le laboratoire n'attende pas les 36.heures de rigueur pour me tenir au courant. L'après-midi même de ma prise de sang, j'entendais au téléphone : "Consultez sans attendre, madame, vous êtes en train de préparer une hépatite."
J'ai appelé ma Doc. Elle m'a donné un rendez-vous instantané, je l'en remercie du fond du coeur.
Elle est très douée pour ces questions-là. Tellement douée à vrai dire que je n'osais plus aller la voir depuis deux ans, parce que je faisais n'importe quoi et que j'avais honte d'aller lui montrer le résultat.
Lors de ce rendez-vous, j'ai capté 5/5 tout ce qu'elle m'a dit. Et à l'heure qu'il est, au terme d'une première quinzaine carrément bien vécue de mon côté (avec des repas fort plaisants), d'immenses bienfaits sont déjà là : récupération d'un sommeil perdu depuis des années, et, encore mieux, retour d'un calme et d'une sérénité oubliées depuis la nuit des temps.
Je n'ai pas mangé que ça, pourtant :
Avant-hier, rendez-vous chez ma Doc pour un premier bilan.
Moi, volubile et enthousiaste : "Regardez ça Docteur, j'ai fait ci et ça, c'est pas génial ? Un petit régime à ma sauce, quoi !"
Sur certains points, elle a applaudi. Sur d'autres, elle m'a stoppée net.
C'est une belle relation de confiance et d'échange et, j'en suis sûre, un beau résultat en perspective. Je me donne deux mois pour l'établir, ce résultat. Et cela en refusant de souffrir d'un régime qui m'attriste : alors ça jamais ! Non, bien au contraire, je vais me régaler. Car culinotests et gourmandise font trop bon ménage, impossible que ça cesse.
J'en ai lu, des livres de régime ! Bien trop rarement écrits par ceux ou celles qui le pratiquent, ce serait mon reproche majeur.
De jeunes journalistes, en général fines comme des lianes, vous conseillent de boire un verre d'eau si vous avez faim. Des médecins maigres comme des clous prétendent que le pain et les pommes de terre ne font pas grossir, ils disent que c'est juste ce que vous mettez dessus qui gêne.
Moi je n'ai pas de pudeur, pas de honte, et pas besoin de séduire : peu de raisons de raconter des salades, vu que je me fiche complètement de ce qu'on peut penser de moi.
Là, maintenant, j'ai besoin de maigrir pour me sentir bien. Mais voilà, j'ai faim, j'aime manger, j'aime boire, j'ai des idées de gourmandises envahissantes et impérieuses. Maigrir et retrouver la santé, dans ces conditions-là, c'est un vrai chantier. Tout cela devrait nous mettre à l'abri des propos peu fouillés, consensuels et faciles qui font fureur dans cette littérature.
Depuis quinze jours, j'ai beaucoup travaillé à la question. J'ai commencé à préparer activement un livre que j'espère utile, où je raconterai tout sur ce régime santé-minceur que j'améliore tous les jours sous le contrôle de ma Doc. Mon but : retrouver ma santé et résoudre mes problèmes sans prendre un seul médicament. Je ne suis pas encore malade mais si je ne fais rien, la maladie sera bientôt avérée.
Ce que je veux faire, c'est un essai de guérison par l'alimentation.
Je veux récupérer une santé parfaite, uniquement en m'alimentant avec du bon, du sain, du curatif : c'est ainsi que chaque composante de mon alimentation doit avoir fait ses preuves en termes de bénéfice-santé avant de pouvoir franchir mes lèvres. Je vous le dis tout de suite, ça fait valser un bon paquet de trucs dans le décor, mais je constate qu'il en reste tout de même des dizaines et des dizaines qui rivalisent d'attraits pour mon palais de gourmande.
Et puis, pas de souci pour l'avenir : toutes ces choses que j'évite maintenant parce qu'elles ne sont pas positivement actives pour un retour à la santé, je les remangerai évidemment quand j'irai mieux, parce qu'elles n'ont rien de nocif en soi et ont parfaitement leur place dans un bon équilibre alimentaire.
Mon urgence, dans l'immédiat, soyons clair, ce n'est pas de "manger de tout", c'est de guérir en mangeant uniquement la crème des aliments-santé.
Alors go !
Dans mon entreprise, je suis aidée par ma Doc qui a de l'expérience, une compétence vaste (médecine interne) particulièrement aiguisée dans les questions métaboliques ; et, ce qui est rare en diététique, elle peut s'enorgueillir d'avoir amené — et stabilisé — de nombreux patients à leur poids de forme.
Cerise sur le gâteau : elle a toute l'autorité qu'il faut pour me canaliser, ce qui n'est pas donné à tout le monde. ;-)
Entre les rendez-vous, j'ai mon propre matos médical d'auto-contrôle, pour pouvoir prendre des notes au jour le jour. Oui, véridique, j'ai osé commander un tensiomètre et un analyseur de graisse corporelle chez Distrimed. J'ai testé les deux, ils fonctionnent très bien : en phase avec ceux de ma Doc.
Mardi, ma Doc a d'abord pris ma tension avec son tensiomètre à elle, que je trouve exécrablement pessimiste. J'aime beaucoup mieux le mien, tout neuf et tout mignon : pas folle, je l'avais apporté. Ce jour-là, ce nigaud a donné le même résultat que celui de ma Doc ! Alors que chez moi il se comportait admirablement. Pfff... Bon, mais en tout cas, il est synchrone avec le vrai tensiomètre de Dr Pro : parfait pour mes petites observations quotidiennes, donc.
J'ai démarré mon régime le jour de la rentrée scolaire, il y a donc deux bonnes semaines. Cette première quinzaine a été une quinzaine de tâtonnements et de réglage. Mais sachez que j'en cerne déjà les premiers contours et les premiers effets avec une grande satisfaction. Ce régime n'est pas l'énième projet que "je commencerai demain", non, ça c'est de l'aujourd'hui et maintenant.
Mon premier billet régime-santé, que je vous proposerai demain, sera consacré à un truc délicieux qui m'a comblée aujourd'hui au déjeuner.
Si vous en avez envie, revenez quand vous voulez et critiquez autant que vous le désirerez : je vous présenterai régulièrement ici les plats que je me concocte pour être, dans deux mois, vraiment contente de moi. Vos réactions seront les bienvenues.
Le livre viendra ensuite. Chez qui ? Aucune idée. Ça, je verrai plus tard. C'est assez excitant pour moi : pendant des années j'ai cherché les meilleurs auteurs, aujourd'hui vais-je me montrer capable de trouver le meilleur éditeur, à présent que je suis dans la peau de l'auteur ? Rien n'est sûr ! ;-)
En attendant que soit exaucé mon rêve de figurer au rayon bouquins des Monoprix, je m'autorise à vous livrer ici en temps réel des choses qui m'ont fait du bien, en espérant qu'elles vous en feront aussi si vous les essayez.
Avis donc à ceux et celles que ça tente : vous êtes invités à ma table de régime, et sachez que je ferai tout pour qu'elle ne soit pas morose !
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Bon courage, je te souhaite de réussir à changer tes habitudes en continuant à te régaler !
Me réjouis de lire la suite !