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Le suc de laitue : un somnifère naturel ?

Par Caroline • Mardi 16/06/2020 • Version imprimable

suc de laitue


Il paraît que le lait – ou suc, ou latex, ou lactucarium de laitue – a.des vertus soporifiques.
 
Un somnifère naturel, ça existe ? Ah, cool !
C'est quand même mieux qu'un somnifère chimique produit par l'industrie pharmaceutique, non ? Et il paraît que la laitue a plein d'autres atouts.
 
Si c'est comme ça, testons donc ce suc !

————————
 




Vitamines et minéraux

La laitue a un premier atout, elle contient des choses bonnes pour nous :
- potassium, calcium, magnésium
- zinc
- vitamines…
… du moins, quand elle est consommée peu de temps après avoir été cueillie.!
Et aussi à condition d'avoir été lavée rapidement sans passer une demi-journée à tremper dans votre évier, car attention : ses vitamines se dissolvent dans l'eau.
 
Autant vous dire que, par chez nous, en ville, une laitue achetée au marché le samedi après avoir été cueillie et transportée dans une camionnette le vendredi, puis une nouvelle fois transportée et manipulée le samedi, et ayant séjourné dans votre sac de courses pendant une bonne heure, avant de poireauter dans le bac à légumes de votre réfrigérateur au moins jusqu'au mardi et peut-être même jusqu'au mercredi voire jusqu'au jeudi mais pas question de vous avouer que je suis une mauvaise gestionnaire, puis de séjourner une heure dans l'eau pour arriver à se déflétrir… euh bon, côté vitamines, on n'a plus grand-chose à se mettre sous la dent, n'est-ce pas ?
 
Et en plus, pour bénéficier des apports résiduels, j'apprends qu'il faut manger en priorité les feuilles les plus vertes et les côtes de la salade… qui ne sont pas forcément les parties que l'on préfère (mmm, douce litote) :



Vive les dictons !

Allons, tant pis, passons à la suite !
Car, même un peu défraîchie, la laitue vous offre un deuxième et double atout, non négligeable comme vous pouvez le constater :
« Mange de la salade, tu ne seras jamais malade,
« Mange de la laitue, tu ne seras jamais cocu.e »
(entendu d'une maraîchère du marché de Toulon, Météo à la carte, FR3 - 18/09/2015)
 
Curieux. Moi j'adore la salade, et je mange plein de laitue depuis mon enfance mais, hum… cela ne m'a pas préservée de grand-chose, semble-t-il, huhu ^^.

Soporifique

Alors, tant pis pour le deuxième, passons donc au troisième atout ! La laitue vous apaise, et vous aide à dormir. Ça marche notamment pour les lapins, ai-je lu de source scientifique : si personnellement vous êtes un lapin, une salade consommée le soir vous donnera donc une certaine torpeur au moment d'aller au lit, et ça c'est toujours bon d'être prévenu.

L'important, si vous voulez dormir, c'est de lécher le suc. C'est dans le suc que réside le soporifique. Plus vous en prenez, plus il s'exprimera en vous :



Je ne sais plus précisément à quelle heure de l'après-midi je me suis dit : "Oh tiens, une petite sieste me ferait du bien, aidons-moi à bien dormir !"

Du coup, j'ai coupé le cul de ma laitue pour lécher le suc :



Je passe ma langue dessus. Tiens, plutôt sympa comme texture… Un côté crémeux laiteux.

Puis j'ai réalisé ce qui m'arrivait.

Mon Dieu ! Avais-je déjà léché un truc aussi infect de toute ma vie ????

Mais JAMAIS !

Jamais-jamais-jamais. Jamais de ma vie je n'ai goûté un truc aussi affreux, aussi amer.
J'ai cru mourir sur-le-champ. "Oh Seigneur, j'y suis, c'est mon heure ! En fait de sieste, je vais m'endormir définitivement", ai-je compris en un éclair.

J'ai survécu en fin de compte, mais je vous jure que pendant au moins quatre ou cinq heures, je me suis demandé si je ne préférerais pas être morte : a-bo-mi-nable persistance du goût amer.

Je me suis emparée de ma salade et je l'ai flanquée illico à tremper (et pour toute la journée si je veux ! je vais lui montrer "qui c'est Raoul" à cette peste, non mais).:




Que pouvez-vous retenir de tout cela ? Peut-être ceci : retenir de manger les feuilles vertes et les côtes (surtout vers le bas, où elles sont plus concentrées en suc et en nutriments) autant que vous pourrez le supporter ; c'est bon pour vous, surtout si la salade est bio.
Mais vraiment, oubliez le léchage direct du suc sur le trognon. Ça a un goût tellement atroce que vous ne risquez pas de vous endormir de sitôt.

Ou alors testez et dites-moi ce que vous en pensez ? Ça m'intéresserait.

L'amertume du suc m'aurait-il donné un esprit de chipie de cour d'école… ? Pendant une seconde, j'ai eu l'idée de vous dire que c'était super bon !


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Commentaires

Ah ah!! par Laurence28 le Mardi 16/06/2020 à 08:43

Ah la bonne rigolade de 8h34 Ce matin! Super! Cela dit j’ai déjà entendu que la laitue aidait à dormir. Pour éviter d’être cocu je sais pas! Mais ma grand mère mangeait de la salade le soir aussi pour son sommeil ! Merci de nous mettre de bonne humeur dès (presque ) potron-minet. Oui je parle 19eme siècle c’est normal...


Re: Ah ah!! par Caroline le Mardi 16/06/2020 à 11:25

Aaah Laurence, si tu pouvais être ma voisine de palier… !
PS -


Re: Ah ah!! par Laurence28 le Mardi 16/06/2020 à 12:04

Ou toi ma voisine de jardin. On te donnerait des salades à repiquer..


Re: Ah ah!! par Caroline le Mardi 16/06/2020 à 12:37

Oh oui, bien mieux !!!


Re: Ah ah!! par Eloise le Mardi 14/07/2020 à 21:47

 C'etait un très bon article haha ! J'aurais appris des choses ce soir :)


Re: suc de laitue par Nantoine le Mardi 16/06/2020 à 10:45

J'en mangeais souvant durant mon régime


Re: suc de laitue par Laurence28 le Mardi 16/06/2020 à 12:05

C’est vrai que qui dort dîne😄


La réaction de chacun à l'amertune peut être TRÈS différente ! par bertie le Mardi 16/06/2020 à 13:54

Cet épisode me rappelle un ami en visite à qui nous avions fait goûter un aliment ( je ne sais plus lequel !) qui l'avais recraché, le trouvant particulièrement AMER, alors que nous le considérions, nous comme avec une légère amertume !
Il est vrai que son histoire personnelle avec sa propre mère était aussi pleine d'amertume !


Re: La réaction de chacun à l'amertune peut être TRÈS différente ! par Caroline le Mardi 16/06/2020 à 14:01

Oooh, le pauvre !!!
J'espère qu'il s'est consolé avec un bon dessert sucré ensuite ?


par Uriell le Mercredi 17/06/2020 à 00:35

Alors moi j’ai lu/vu/entendu le jus de cerises! Et sans doute les cerises du coup!
Plus agréable au goût non? 😁


Re: par Caroline le Mercredi 08/07/2020 à 20:52

Ah super ! Je ne savais pas.
Et c'est bizarre, je n'ai pas vu ton commentaire avant aujourd'hui. Alors que la saison de la cerise bat son plein ! Merci, et je vais donc racheter des cerises parce que pour moi, le suc de laitue, c'est fini ;-)


Re... crue... par eynia le Samedi 01/08/2020 à 01:16

 Je connaissais les pouvoirs hypnotiques de la laitue lol, et il est vrai qu'en manger le soir aide à un bon endormissement, mais faut bien la mâcher, pas l'enfourner genre Depardieu en mode crevardise... Pour la faire revenir craquante si elle tombe de la mèche, Caro, y'a pas plus simple, 20 mn d'immersion pour les feuilles dans de l'eau, à laquelle on a ajouté 2 cs de vinaigre blanc, et 2 de bicarbonate alimentaire bio, acheté à la biocoop car bien moins cher eh oui ! Ca tue les radicaux libres en plus et ça redonne le peps de la 1ère jeunesse.

Et pour manger cru et remettre sa flore intestinale en route, faut que tu te lances (si pas déjà fait) dans la lacto-fermentation, pur bonheur, ainsi que les pickles, ça se conserve des années, mais bon faudrait en faire 2 000 pots au moins, j'en suis qu'à une trentaine mais j'ai de tout, et dimanche j'attaque la dégustation, ah tiens c'est maintenant chic !

Je te dis tout si tu veux, au fait j'ai changé mon courriel j'espère que c'est noté lol. Et si tu as un goût persistant désagréable en bouche, fais-toi un gargarisme sur la langue de bicarbonate avec de l'eau, m'enfin !!!

Gros bisous la coquine de la cuisine



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