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Thèmes cliquables : HORS-CUISINE - chicken wings - tomate - assaisonnements
Aujourd'hui, mardi 23 novembre, je me suis levée à 3.h du matin dans une panique monstre à cause de mon travail que j'ai affreusement négligé depuis que je fais mes tests. Malgré le congé sabbatique que cette bécasse de Miam m'a octroyé sans aucune permission, je me suis promis de respecter mes engagements de novembre vis-à-vis de mon employeur (à deux ou trois jours près, allez...) mais je sais déjà que cela n'ira pas sans douleur.
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Forte de ces bonnes résolutions et surtout de cette terreur aiguë, j'ai à présent derrière moi, à l'heure où je vous parle (soit en gros 10:45), 6.bonnes heures de travail aride (... et 1.h.30 d'occupations domestiques et familiales... oui oui.!). Aussi, j'estime que j'ai maintenant le droit d'attaquer une réjouissante session "TESTS" de quelques heures. J'essaierai de re-caser une session travail avant la détente apéritive prévue pour ce soir mais je ne sais pas si je le sentirai...
* *
Hier après-midi, donc, comme je vous l'avais annoncé, je suis allée faire une virée au grand magasin où je trouve d'habitude mes ailes de poulet. J'ai été vite consolée de ma mésaventure de vendredi dernier : enfin, là, des douzaines d'ailes me tendaient les bras, au prix plus que raisonnable de 3,20.euros le kilo. J'ai raflé 5.paquets de 520 à 577.g et zou, à la maison.! Ce qui me donne ainsi l'ingrédient principal de la moitié de...
... mes 4 TESTS PASSIONNANTS d'aujourd'hui.!
1°) le test chicken wings qui me démange depuis quelques jours.: marinade +.farine pour voir si c'est vrai que c'est plus croustillant,
2°) un autre test chicken wings sur une méthode de cuisson qui m'a l'air très prometteuse.: ça se finit au four comme les autres mais ça comprend une étape préalable que je trouve mmm... bien plus saine, alors assurément intéressante à essayer pour vérifier si c'est aussi délicieux que les méthodes malsaines ;-)
3°) un banc d'essai des 3 ou 4.sauces de soja que l'on trouve couramment dans les grandes et moyennes surfaces.: j'en consomme de plus en plus car c'est délicieux avec tout.!... les plats sautés, les légumes à la vapeur, les poissons crus ou cuits, les crudités... Alors j'ai enfin voulu comprendre pourquoi je paie de 1,21.euro à 3,69.euros selon la marque pour la même quantité de sauce de soja.: snobisme ou vraie différence de goût.? Ce test, c'est pour ceux qui, comme moi, ne font pas la démarche d'aller directement s'approvisionner dans les boutiques asiatiques et doivent se contenter de la sélection que font pour nous les acheteurs de nos grandes surfaces.
4°) enfin, un test que je veux faire depuis longtemps.! Il existerait, aux dires des professionnels (=.horticulteurs, conservateurs et gastronomes) de la tomate, une technique simple qui renforce mécaniquement le goût des tomates trop fades qu'on rapporte dans nos cuisines. Ah bon.? Je demande à voir.!
Allez, j'y vais...
Tous les résultats à venir incessamment, bien sûr.
D'ici là, je vous souhaite une très bonne journée :-)
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Hum... ACTU MISE À JOUR À 19H30
Désolée vraiment... mais j'ai retrouvé cette grosse feignasse de Miam endormie sur le canapé sur le coup de 17.h, je l'ai secouée énergiquement mais elle a beuglé "mééééé jé pas fé exprééééé, j'me suis juste assise une petite minute oh là là... et le temps il a passéééééééé.!". En plus, après cette sieste indue (elle se serait "écroulée sans s'en rendre compte", a-t-elle confié à son avocat), elle a refusé d'aller faire les courses pour les tests et elle a commencé à geindre des trucs du genre "méééé j'le f'réééé demain, jurééééé.!"
Pffff. Il n'y a aucune excuse pour de semblables comportements, à mon avis.
J'implore votre indulgence pour ce manquement à la plus élémentaire dignité, et j'espère vous revoir demain malgré tout...
:-))
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