mains de Curtis Stone -- Cliquez pour voir l'image en entier
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Aujourd'hui, un peu de ridicule au menu : je viens de créer une rubrique uniquement dédiée à Curtis Stone.

En fait, au début, j'ai hésité un instant à ranger cet article dans "Poissons et crustacés" ou dans "Poulet", mais si Curtis a bien entendu la fraîcheur d'une sardine argentée et les pattes déliées d'un beau poulet de Bresse, il n'est résumable à aucune espèce : Curtis, c'est Curtis. Autrement dit, le joyau du règne animal...
Alors ça, que voulez-vous, cela mérite tout de même une rubrique exclusive.

Rubrique que j'aurais pu appeler moins sobrement "Curtis mon amour", "Un cuisinier qui sort du lot" ou encore "Mon coeur en charpie dès que je te vois".

En fait, j'étais en train de vous préparer un article sur sa façon étonnante de faire le carpaccio de boeuf et puis je me suis rendu compte que je me laissais aller à une tendre digression en sa direction.

J'ai crié stop : allez, un peu de courage, que diable ! Pas de digression pathétique sur mon admirable Curtis, faisons un article entier. J'ai ainsi renoncé au chuchotis discrètement glissé entre deux tranches de carpaccio pour une vraie rubrique en forme de déclaration.

La voici, pour ceux qui n'ont pas la chance de recevoir Cuisine-TV.

Curtis Stone est australien, blond, jeune, pas mal fait de sa personne, et très doué en cuisine. Avec un alter ego nommé Ben O'Donoghue, il anime une série culinaire, Surfing the Menu, produite par la BBC et régulièrement diffusée sur Cuisine TV.

(Ci-dessous, Curtis est caché derrière Ben... Je me fais attendre un peu, hé hé ! Comme toujours, ça n'en sera que meilleur.)



Nos deux apollons font un peu de surf à l'occasion (pas forcément très bien, m'a-t-il semblé) avant de se réconforter en confectionnant des repas aussi attrayants que leur propre personne.



C'est une cuisine simple et divine.: à base de poissons ou viandes marinés, barbecues, jeunes légumes, chocolat, fruits, etc. Sans chichis mais débordant de fraîcheur. Leurs assiettes sont vraiment belles, et préparées avec des produits de toute première qualité.



Produits qu'ils vont souvent chercher eux-mêmes sur le lieu d'élevage :



Sachez aussi que cet amour de Curtis a publié avec son copain Ben un livre tiré de l'émission, également intitulé Surfing the Menu (BBC Books). Très appétissant, mais qui ne remplacera évidemment ni sa voix de miel ni ses gestes chavirants.

Ben a très certainement du succès avec les filles mais je le trouverais presque un peu "carnassier". Regardez donc son oeil qui frise...



... et voyez la chose qui l'enthousiasmait ainsi :



Brrrr... Ben apprécie la viande et sait trouver les gestes pour en parler :



Impitoyable, il achève son rôti en live :



Alors que regardez mon petit Curtis, on dirait un poussin tout juste tombé du nid :



D'ailleurs, à propos de poussin...



... Curtis s'attendrit ici devant un élevage de cailles. (Quel profil, Seigneur Jésus...)

Adorable bébé caille :



Regardez bien la photo ci-dessous. Depuis l'instant où je l'ai vue, mon plus grand regret dans la vie est de ne pas être née caille australienne...



Il retourne ensuite à la cuisine tripoter du chocolat mais... sans jamais oublier qu'il s'adresse à vous et vous seule. Mmmmm, du grand art :



Il a des mains magnifiques. Je n'y peux rien, j'adore vraiment ses mains :



Ne me regarde pas avec ces doux yeux-là, Curtis, c'est trop cruel.



Loin de moi l'idée de dénigrer Ben mais que voulez-vous...
Voyez par vous-même :





Allez allez, j'arrête l'injustice : rétablissons un peu l'équilibre.!...

Tout Curtis qu'il soit, Curtis lui-même est inégalement photogénique, il me faut en effet l'admettre :



Mais même comme ça, il me fait craquer !

Il me suffit de savoir que c'est lui pour que le charme opère... ;-)




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Par Caroline | | 27/10/2005 11:46 | 31 commentaires | Version imprimable