CulinoTests

Nous sommes aujourd'hui le 3.mars, et j'ai réellement commencé hier matin, soit le 2.mars, à relever le "challenge" que je me suis fixé il y a deux jours.: un défi qui consiste à révolutionner mon mode de vie, surtout alimentaire, durant tout le mois de mars (… et pourquoi pas au-delà du mois de mars si cela me convient).

En se goinfrant de menus Mac Do pendant un mois, Morgan Spurlock voulait démontrer, en plein procès intenté à la firme Mac Donald's par deux jeunes filles obèses (procès qu'elles ont finalement perdu), que les produits Mac Do étaient nocifs pour la santé. Il y est parvenu.
Bien sûr il a payé un certain prix pour cela : il a mis ensuite 5 mois à perdre 9 kg (sur les 11 kg qu'il avait pris en 1 mois) et, en tout, pas loin d'un an et demi pour revenir totalement à son équilibre initial.

Moi je dois faire le contraire du planning de Spurlock : inverser les proportions ! ;-)
C'est-à-dire perdre en un mois ce que j'ai pris en un ou deux ans.

Bien sûr, je plaisante. On ne perd pas 10 kg en un mois. Mais là où je suis intéressée par la démarche de Spurlock, c'est qu'elle est puissante : elle permet, en adoptant un système à 100 %, sans le frelater par des accommodements avec la règle du jeu, de voir assez rapidement les effets qu'il peut avoir.

Un mois pour avoir une réponse probante à une question importante, ce n'est pas trop. Un mois c'est jouable. Et je suis la candidate idéale pour tester un mois d'alimentation-santé, puisque pendant les deux dernières années, j'ai grossi et agressé ma santé sciemment.

Je vais donc comparer mon état dans un mois par rapport à mon état de maintenant. Sur le plan qualitatif bien sûr (bien-être, vitalité, résistance physique, silhouette) et sur le plan quantitatif (bilan sanguin et poids).

S'il y a détérioration, je saurai comme Morgan Spurlock que continuer ainsi me mènerait inéluctablement à l'hôpital ou à la tombe ; si au contraire il y a une amélioration nette, je saurai qu'en continuant de mener mon expérience j'augmenterai mon espérance de vie mais aussi la qualité de celle-ci.

Bien sûr que tout le monde connaît déjà le type de résultat que je risque d'obtenir, mais rien ne vaut la preuve par l'exemple. La théorie et les recommandations c'est bien, mais cela n'égalera jamais le concret, l'expérimentation, la mise à l'épreuve des faits. Quand une amie vous dit : "il paraît qu'on peut se sentir mieux et perdre 5 kg en un mois en mangeant bien", ça n'a évidemment pas le même impact que si elle s'exclame, le teint clair et la démarche légère : "tu sais que je viens de perdre 5 kg et que je me sens en pleine forme, et tout ça en mangeant bien !"

Maintenant, il faut m'assurer que ma motivation est parfaitement solide. Si je fais le tour de mes raisons d'agir, je pense pouvoir répondre clairement que oui.

Cela vous intéresse de faire ce petit tour avec moi ? ;-) Il y a de tout là-dedans : du prosaïque, de l'important, du vital et du pas très glorieux. Allons-y donc...

• Je veux remettre mes vêtements. Actuellement, à part une ou deux jupes coupées large ou extensibles, je n'entre plus que dans les deux vêtements dont j'ai dû faire l'acquisition en urgence car tous les autres de ma garde-robe avaient cruellement rétréci.:
– un jean en taille.40, qui explose littéralement sous la pression de mon tour de taille, donc qui est objectivement un peu trop petit,
– et un autre en 42, qui est un tout petit peu lâche, pas sublimement seyant, et que je laisse donc de côté le plus souvent bien qu'il soit, si l'on veut être honnête, davantage à ma taille que le précédent.

• Je veux être en pleine santé.: pas fatiguée, pas ronchon, pas tout le temps en train d'attraper le dernier rhume ou le dernier microbe qui court, ni déprimée ni molle, mais énergique et bien portante.
Et j'ai aussi envie de le faire pour Jacques, car je sens qu'il s'inquiète parfois des risques à long terme de ma consommation régulière de vin blanc le soir (lui il boit un verre de bon vin et ça lui suffit, moi j'en bois un et puis je continue tant qu'il en reste parce que je trouve ça trop bon).

• Bref, si je résume ces deux premiers ensembles de raisons : je veux retrouver mon corps habituel dont je me suis éloignée ces deux dernières années, et ma santé de toujours.
Je ne suis même plus capable de faire 500.m en roller sans avoir mal aux côtes, et j'en ai assez de mettre tous les jours les trois mêmes fringues confortables en louchant tristement sur les jolies petites choses féminines qui attendent en vain dans mon placard.

• Autre raison, qui est aussi la plus "immédiate" : j'ai reçu une baffe déclenchante le 17 février, quand une équipe de télévision est venue chez moi. C'est l'aspect qui vous concerne le plus, parce que vous y entrez en ligne de compte.

Depuis que les blogs "explosent" comme tout le monde le sait, il n'y a pas de jour sans nouvelle émission, nouveau document ou interview de bloggeurs, que ce soit à la télévision, à la radio ou dans les journaux. Une grande chaîne prépare actuellement un document sur les blogs et a interviewé un "entrepreneur" de la blogosphère française qui m'a fait le cadeau de signaler les culino-tests à l'attention du journaliste. Je sais que mon blog est récent, et il suffit d'aller voir la liste des blogs que j'aime pour s'apercevoir qu'ils méritent tous d'être cités. La question de mon mérite éventuel ne se pose donc même pas.: je ne mérite pas plus d'être interviewée au sujet de mon blog qu'un très grand nombre de bloggeurs que j'estime et que j'admire.

Cependant, j'en ai besoin, et de façon urgente. Pour faire savoir aux autres que j'existe, et que je suis en train de songer à sortir de la servitude volontaire où je me suis enfermée depuis dix ou douze ans. Ma vie ordinaire consiste à réécrire, corriger, remettre en français des cours de droit, des graphiques, tableaux et textes d'économie à longueur de journée (mission souvent pénible mais même parfois impossible à s'en arracher les cheveux). C'est austère en soi, mais surtout c'est dur physiquement et moralement. Le travail se concentre sur le printemps et l'été, avec une abominable pression en termes de délais.: bref, entre début mars et fin août, inutile de penser à la plage ni aux cafés en terrasse, ça fait longtemps que j'ai oublié ce que c'est. Bien sûr, d'un autre côté ça me fait vivre, mais au prix d'un paquet de nuits blanches à paniquer ou à bosser dans la douleur et de six mois par an à me faire littéralement un sang d'encre.
Ça fait plus de dix ans que je vis comme ça parce que je ne veux pas abandonner ce que j'ai mis en place, les gens que j'ai impliqués dans mon projet, les livres qui en résultent et les gens qui ont besoin de ces livres. Mais on me dirait qu'il faut le refaire, je me mettrais à pleurer. En même temps je fais partie de tous ces gens qui supportent, qui s'accommodent, qui se soulagent de n'avoir aucune perspective d'avenir en se distrayant n'importe comment au jour le jour et en se réconfortant au contact de ceux qu'ils aiment. Mais manger et boire et s'appuyer sur les autres ne peut certainement pas être une solution à terme.

Ces deux dernières années, cela a été dur comme jamais. La seule idée que les choses puissent continuer ainsi à perte de vue me terrorise. C'est pourquoi cette année, j'ai allégé délibérément mon plan de travail pour laisser de la place à autre chose (j'aurai du mal à payer mon loyer mais je m'en fiche, après tout il y a des banques pour ça), mais surtout j'ai accepté le cadeau inouï qui m'était fait, et accueilli l'équipe de TV malgré ma peur. Il est temps que je montre un peu de détermination pour faire un peu de place à ce que j'aime, à ce qui me rend heureuse. Et parler de mon blog, c'était exactement faire ça.

Le seul truc c'est que j'ai eu la folie de mettre mon jean en taille.40, j'ai dû le déboutonner pendant les 3 heures et demie de tournage tellement je me sentais comprimée. J'ai eu la trouille, c'était dur et le cameraman était fatigué et grippé, la lumière chez moi était ingérable (lumière du jour trop crue mélangée à de la lumière artificielle), on n'avait pas de recul dans ma cuisine toute petite où on était entassés à quatre pour faire un improbable test "frites", plus le lapin de Camille qui s'est mis à faire un boucan du diable dans sa cage et qu'il a fallu déménager en express dans une autre pièce.
Ils étaient archi pro, et moi pas. En plus, après, j'ai réalisé que tous les gens qui me connaissaient seulement par les forums, les chat' et les blogs et non pas en vrai, ou encore qui ne m'ont pas vue récemment (pas depuis que je mange comme une Américaine et une Bourguignonne réunies) allaient me découvrir sur leur écran tous en même temps.
Dans cette nouvelle peur, je me suis vue soudain non pas comme je me vois d'habitude (une personne ni plus ni moins bien que les autres et plutôt heureuse d'être ce qu'elle est) mais comme une espèce de petit dindon ventripotent en train d'éplucher des patates à contrejour. Pas très réjouissant.
J'ai bien rêvé il y a quelques nuits que le journaliste m'appelait en me disant "désolé, finalement on n'a pas pu monter la séquence car la bande est toute noire, votre tour de taille a obturé l'objectif", en fait je sais que ce sera monté, et qu'il y a toutes les chances que ce soit diffusé fin mars. Donc pas moyen d'y échapper, on dirait.

Pour supporter cette vérité inéluctable, j'ai cherché une solution.
La seule que j'aie trouvée, outre de faire alliance avec les gens qui m'aiment et de m'auto-remercier d'avoir accepté le cadeau qui m'a été fait (dont je suis profondément reconnaissante à celui qui me l'a offert), est d'être, au moment de la diffusion de la séquence, aussi différente que possible de ce que je suis aujourd'hui. Ou plus exactement, aussi différente que possible de ce que je n'aime pas en moi aujourd'hui.

Ma tâche est facilitée par un atout de taille (c'est le cas de le dire).: ce que je n'aime pas en moi aujourd'hui est intégralement le résultat de mes comportements. Ce que je dois changer, c'est ce que je fais, et non pas ce que je suis ou ce que je pense être. Donc, logiquement, la chose est à ma portée.

Demain je mets par écrit le cahier des charges que j'ai défini et commencé à appliquer depuis 36 heures. Je crois que les premiers résultats se font déjà sentir. :-)

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