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La nouvelle émission de Maïté !

Par Caroline • Vendredi 17/03/2006 • Version imprimable



Quelle joie.!

Je viens de voir à l'instant une bande-annonce sur Cuisine TV
.

Maïté —
.animatrice de cette fameuse et si amusante "Cuisine des Mousquetaires" dont j'ai toujours les vieilles cassettes VHS, pieusement enregistrées du temps où l'émission était diffusée sur FR3 à midi moins le quart.— Maïté, disais-je, anime désormais une nouvelle émission.:

"Les.400.goûts".

Pas mal trouvé comme nom. Moi ça me donne plutôt envie.


On sent déjà bien là le côté canaille de Maïté, en même temps qu'on a la description objective du concept de l'émission.
En effet, d'après ce que j'ai compris, Maïté se balade en France (... un peu comme Jean-Luc Petitrenaud
.? bien plaisant comme perspective) et débusque les saveurs, les recettes, les produits, les personnages. Elle goûte, elle fait des rencontres et nous en fait voir de tous les terroirs.
Bref, c'est l'esprit de découverte mis en oeuvre par la papesse du Sud-Ouest (enfin, le Sud-Ouest version paysanne roborative, pas
le Sud-Ouest raffiné et néanmoins authentique revendiqué par Alain Dutournier, OK OK, j'admets.! ;-)).


Pour le goût, ça c'est sûr
.: il y en aura.
400 ? Je veux bien le croire... Et encore davantage probablement.


Maïté, on aime ou on n'aime pas. On a le droit de penser ce qu'on veut
.! Moi j'aime.

J'aime sa grosse voix rassurante, ses impassibles "Oooh baah... Y
.faut.! Y.faut.! Y.faut.!" quand son acolyte Micheline demande comment diable elles vont pouvoir faire pour désosser le gros sanglier fraîchement tué qui gît sur le plan de travail.
(Et croyez-moi elle l'a fait.! Et devant nous, de A à Z
.: déshabillé de sa peau poilue et découpé comme un seul homme, du groin jusqu'aux sabots.)

J'aime quand Micheline s'écrie "ah mon Dieu, vous vous êtes brûlée Maïté
.!" et que Maïté, imperturbable, répond.: "Poooh ! Pensez-vous.! On s'en fiche, on est assurés.!" (pas douillette pour deux sous.: "Seul le résultat cooompte.!" vocifère-t-elle à chaque émission au beau milieu du chantier, aveugle aux accidents de parcours, brûlures, éclaboussures et autres débordements).

J'aime ses "Pooooh poooh poooh
.!" autoritaires et aucunement paniqués quand Micheline s'inquiète de la résistance d'une volaille à se laisser farcir le "trou du cul", dit Maïté avec entrain... "euh, enfin, l'extrémité inférieure", rectifie poliment Micheline.

J'aime ses mains de forte femme en action, j'aime qu'elle ait voulu voir le loup avant le mariage et qu'elle le dise sans manières, j'adore son rire, et surtout j'aime ses excès épouvantablement anti-diététiques
.: je me souviendrai toute ma vie de sa queue de boeuf (ou un jarret.? je ne sais plus) longuement mijotée, nappée d'une épaisse sauce au vin lourde et brunâtre... et tandis que je me disais "put... ça doit bien vous plomber ce truc-là mais mazette qu'est-ce que ça doit être bon !", voilà qu'elle déverse sur le plat déjà (trop) rempli le contenu d'une poêle grésillante pleine de cochonnaille.: "... Et aaavé lé lardoonn' qui servent de légumes.!!!" s'exclame-t-elle (son air fier quand elle a regardé la caméra après ça, l'air de dire "mission accomplie les gars.!" alors que toute ménagère normalement formée aux lois de la diététique, au même moment, se trouvait forcément tétanisée de stupeur devant son poste de télévision, c'était trop rigolo).

Cette nouvelle émission passera sur Cuisine TV tous les lundis à 10
.heures. Mmm... ce sera une assez agréable façon de commencer la semaine, pour ce qui me concerne.! :-)



(Photo trouvée sur le site : "oubouffer.com".)


——————————————————————————
Mise à jour : en fait, la bande-annonce était ni plus ni moins qu'une arnaque. Maïté passe juste 45 secondes en début d'émission. Ensuite, c'est un patchwork de spécialités régionales présentées sans logique particulière, et surtout sans aucun lien ni rapport avec elle... Sniff... Où est donc passée la cuisine des Mousquetaires ?... Définitivement perdue ?


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Commentaires

ça fait du bien par bergeou le Vendredi 17/03/2006 à 14:45

 


par bergeou le Vendredi 17/03/2006 à 14:47

Désolée, j'ai tapé sur entrée et il fallait pas. Je voulais juste dire que ça faisait du bien de te relire caroline, moi aussi elle me fait rire Maïté, mais sa cuisine n'est pas vraiment ma tasse de thé.


Re: par Caroline le Vendredi 17/03/2006 à 17:55

Moi non plus (comme toi ;-)), mais même dans ses recettes qu'on pourrait trouver trop grasses, il y a vraiment du bon à prendre : plein d'astuces, d'infos, et cette jovialité, franchement, inégalable !
On est nombreux à penser ça, je crois. ;-)))


par toto le Vendredi 17/03/2006 à 17:21

Ma chère Caroline,

Si je peux me permettre, tu en es une autre. Je suis persuadé que tes oeufs au foie gras ne lui déplairaient pas, à Maïté.

Mais, étant donné que je n'ai pas Cuisine TV sur le cable, même en option, si tu voulais nous raconter de temps en temps les points forts des 400 goûts, ce serait sympa. Un petit résumé de la première, par exemple, photos à l'appui, ce serait d'une gentillesse de ta part... Je te revaudrai ça.

Alors merci d'avance et je t'embrasse très fort - ton Toto


Re: par Caroline le Vendredi 17/03/2006 à 17:47

Ah bravo Toto, je n'y avais pas pensé !
Lundi, j'aurai mon appareil photo à côté de moi, au cas où il y aurait des scènes à ne pas rater.
... Et s'il y en a, je vous en ferai une petite revue. ;-)


Le coup du sanglier par Al1 le Samedi 18/03/2006 à 10:52

Si je me souviens bien, le coup du sanglier est un des moments les plus gore offert par la télévision en matinée. Une belle grosse bête s'étendant de tout son long sur le plan de travail, et magie de la TV se retrouvant le plan suivant dépecé et pendouillant derrière les kitchen killers. Un très grand moment d'émotion!


par elmaya le Samedi 18/03/2006 à 12:25

Aaah, Maïté ! Que de souvenirs ... Autant je n'aurais pas souvent goûté à ses plats, autant j'adorais la voir (et l'entendre) en action ...Un vrai régal. Avec son "petit peu" de vin ou de crème, tout en vidant le pot ou la bouteille !
Et l'anguille récalcitrante, vous vous rappelez ?

Bouuh, pourquoi j'ai pas Cuisine Tv, moi ?
Ce serait vraiment gentil à toi de nous en reparler, Caroline !


par Caroline le Samedi 18/03/2006 à 13:49

> Al1, encore pire que le sanglier, il y a eu le ragondin, tu te souviens ? Là on a vu en détail le coupage de la queue et des pattes avec un grand couteau, alors que la bête était encore entière et avec sa fourrure, c'était franchement dégueulasse ! Quand je me repasse cette cassette-là, j'appuie sur la touche "vitesse rapide" pour ne pas voir. ;-)

> Elmaya, "Les 400 goûts" seront moins gore et forcément moins amusants que nos souvenirs de Maïté et Micheline, c'est désolant mais c'est une certitude. Maintenant, Maïté est devenue "une dame", une animatrice : plus conforme, moins pittoresque, sniff. J'ai peur de regretter infiniment son côté actrice, qui est quand même fabuleux. Je vous donne des news lundi.


le gore du gore de Maïté par Pia le Samedi 18/03/2006 à 22:06

Ca a été le coeur de boeuf farci ! un truc énorme qu'elle avait farci d'un truc jaunâtre.  Les petit poings délicats de Maïté qui inséraient la farce par les ventricules...
A côté, Massacre à la tronçonneuse c'est un monument de délicatesse...

Je dois dire qu'à l'époque j'essayais de ne jamais louper un épisode de la cuisine des Mousquetaires :-)


Re: le gore du gore de Maïté par sandrine le Dimanche 19/03/2006 à 11:09

Du pur diététiquement incorrect, loin d'un truc aseptisé ou d'Angela bites!
Tu nous raconteras? mais je compte sur elle pour fournir des images au zapping aussi!
Bises Sandrine


ravie de te relire par joly le Lundi 20/03/2006 à 08:53


Trop bon d'avoir (enfin) de tes nouvelles tu m'as vraiment manqué ; ) De la Cuisine des Mousquetaires je me souviens de ce pauvre poisson qui ne voulait vraiment pas y passer et que Maîté a bien du tenté de tuer  au moins par 10 fois en lui tapant dessus avec un rouleau à tarte je crois, dans le genre gore c'est un classique !


Et les grenouilles ? par Lucy le Lundi 20/03/2006 à 19:41

Et la fois où elle avait tout un tas de grenouilles vivantes sur son plan de travail... Qu'elle a pris soin de tuer et dépecer....

Bah... quand c'est cuisiné avec "une larme" d'Armagnac...

Dommage que je n'ai pas le cable ! Mine de rien, elle m'a appris beaucoup de choses Madame Maïté !


par elmaya le Mardi 21/03/2006 à 17:53

Aloooors ? Tu as regardé ? C'était comment ? Elle était comment ? ;-)


Re: par Caroline le Mardi 21/03/2006 à 18:32

L'arnaque totale !!!
Ça me démange de faire un billet là-dessus, j'ai été vraiment sciée, je suis indignée !
Je vais le faire tout à l'heure, peut-être. Suffit que je trouve le temps et là je te jure que je me lâche ! ;-)
Bises.


Re: Re: par elmaya le Mardi 21/03/2006 à 18:56

Allons bon ! :-(((


par mandra le Mardi 21/03/2006 à 22:26

Mince( je sais pas si ce mot est approprié pour maïté mais bon...)!! je me rejouissais limite de prendre tv cuisine

kel dommage....


par Le confit c'est pas gras ! le Jeudi 23/03/2006 à 20:34

Caroline, quelle belle description, on s'y croirait ! C'est chouette de te lire à nouveau.


par ester le Jeudi 23/03/2006 à 22:40

Rahhh welcome back !!! Arriveras-tu à nous prouver que Maité est aussi sexy que Nigella ? En tous cas, il me semble qu'elle a eu des liaisons dangereuses avec le Front National... A vérifier... Ca m'avait fortement déçu.
Et la séquence où elle assomme une anguille à coup de rouleau à pâtisserie ? Et celle du Mac Sud Ouest : un pain de campagne, des gésiers, du foie gras, de la salade : les proportions pour 1 c"était pour 6 dans ma cuisine !


Re: par Caroline le Vendredi 24/03/2006 à 18:24

Comme toi Ester, je me souviens que Maïté a un moment flirté avec le Front national et je me souviens aussi que ça m'avait fait un effet désagréable. ;-(
Mais je pense que ça lui a carrément passé... quand elle s'est rendu compte de ce que ça signifiait réellement (ce que ses fans n'ont pas dû se priver de lui dire).
C'est une femme bien, elle manque juste de culture politique et je suis certaine qu'elle n'a jamais eu aucune mauvaise intention. Juste une amitié personnelle qui l'a entraînée un peu loin, j'imagine... Ça me surprendrait bien qu'on l'y reprenne ! ;-)


par CelineCook le Vendredi 24/03/2006 à 17:51

Dans le genre cuisine du sud-ouest raffiné, il paraît que le restaurant de Maïté est régulièrement envahi de curistes affamés tout droit sortis de chez son voisin Guérard! Vous reprendrez bien une rasade de cognac, hein!


Re: par Caroline le Vendredi 24/03/2006 à 18:12

Oh non arrête ! Je suis morte de rire !
C'est quand même génial, franchement. Ça, c'est le genre de truc qui m'éclate. :-)))


Re: Re: par CelineCook le Vendredi 24/03/2006 à 18:17

Bah, moi à leur place je ferai pareil : entre une pulvérisation d'algues sur une courgette à la vapeur, et un bon vieux confit à l'armagnac, je les comprends!!


Re: Re: Re: par Caroline le Vendredi 24/03/2006 à 18:26

Et moi donc !!! ;-)


Et bien quand même ! par Mercotte le Samedi 25/03/2006 à 17:31

ce que je ne comprend pas c'est que tu es sur ma blog line et que j'ai loupé ton retour ! je suis venue par hasard faire un tour en passant et que vois-je ?, mais oui tu es là enfin, je voulais t'envoyer un mail pour avoir des nouvelles, mais bon, tout va bien je te retrouve en pleine forme et fan sans condition de Maïté le comble du gore télévisuel ! Bof...je n'ai pas cuisine Tv sur TPS  et quand bien même je m'endors devant !! j'aurais peut être fait un effort , mais en plus si c'était nul, je ne regrette rien ....je préfère te lire c'est plus drôle, donc j'attend tes futurs article dans les starting block!


Re: Et bien quand même ! par MagBxl le Dimanche 02/04/2006 à 23:06

Comme d'autre fidèles lecteurs, je suis content de voir de nouveau billets de ta part. Il me font toujours autant rire.
Merci

Tardivement que je le vois celui-ci, comme Mercotte. En fait, j'ai remarqué que les "humeur du jour" ne passait pas dans le fil RSS :-( Dommage !


Excellent par Lauvie le Vendredi 31/03/2006 à 22:01

Ca me donne hâte de rentrer vivre en France le fait que Maité ait à nouveau une émission. Y a plus qu'à espérer que ce sera pas un truc coincé et tout.
J'adorais vraiment l'émission la cuisine des mousquetaires, c'est clair que c'était monstrueusement gras et tout, mais c'est justement ça qui était sympa! C'était pas de la cuisine coincée, et puis de toutes façons, je crois qu'en général on peut refaire la plupart des recettes en modifiant les quantités de matières grasses. Chacun sa façon de faire, mais Maité c'est mon héroïne.

Sinon j'en profite comme c'est mon premier poste, pour dire à quel point j'aime ce site, à quel point je suis fascinée par les articles, par la façon dont les trouvailles sont racontées. Bravo bravo :D


par penglobe le Dimanche 02/04/2006 à 05:53

sacrée Maïté, un personnage, quand même...


Maité et les nems par cobaye le Samedi 06/05/2006 à 10:03

j'avais ,moi aussi gardé religieusement certains enregistrements des emissions de Maité ,dont une ?sur la cuisine asiatique : les NEMS

Ayant decidé de me lancer ce week end dans la preparation de ce plat je constate, avec rage et desepoir , que ma cassette ,conservée depuis plusieures années et que je regardais comme un livre de cuisine , à servi à un membre de ma famille pour enregistrer une emission DEBILE

C'est pourquoi je m'adresse à vous : comment retrouver une copie de cette emission

merci de votre aide


Re: Maité et les nems par Caroline le Samedi 06/05/2006 à 10:22

Bonjour Cobaye,
Pour l'instant il n'existe pas de cassette vidéo dans le commerce. Je crois qu'il est question que France 3 les ressorte mais actuellement elles ne sont plus éditées.
Je suis allée voir à tout hasard sur le site de l'INA pour voir s'ils proposaient des épisodes mais non : il n'y a qu'un bêtisier de 1993.
En fait, la seule solution reste... les livres ! Sur Amazon, on peut trouver d'occasion les tomes 1 et 2 pour 16 euros au total, le tome 3 est indisponible mais il doit être trouvable sur des sites de livres d'occasion.

Voilà... Vivement qu'ils nous fassent un beau DVD !


Re: Re: Maité par doude le Lundi 26/06/2006 à 15:58

Suis mort de rire des commentaires genre Maïté et le front national Maité et la cuisine grasse Maïté etc
On aime ou pas, donc s'étendre pendant des heures sur quelq'un que l'on aime pas, finalement c'est juste la preuve qu'il dérange et que l'on lui accorde de l'intêret.Allez bosser et dépenser vôtre énergie pour des choses plus importantes.


par auré le Jeudi 02/11/2006 à 15:37

Sacrée Maïté..... Dommage je n'ai pas cuisine TV!!!

Je dois me contenter de M. Robuchon!


par Marty le Vendredi 07/09/2007 à 09:50

Bonjour,

Félicitations pour ce bel article.

Vous allez peut-être pouvoir m'aidér.

J'ai un neveu de 34 ans et qui est handicapé moteur cérébral à 100 % (Il n'y a pas pire) et qui adore Maïté.

Aussi, je suis à la recherche des ses premières cassettes VSH où elle tournait avec Micheline. La version actuelle lui plait beaucoup moins.

Auriez-vous l'amabilité de me dire où je pourrais trouver ces cassettes (qui n'ont pas été réditées en DVD).

J'attends votre réponse avec impatience car rien ne lui ferait plus plaisir. Aujourd'hui, les cassettes en sa possession sont tellement usées, que ma soeur n'arrive pas à les passer sur leur magnétoscope.

Merci pour votre réponse.

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